当 時 は 白 濁 豚 骨 が 主 流 だ っ た 博 多 で 「 豚 骨 醤 油 」 で 挑 み 、

業 界 に 旋 風 を 巻 き 起 こ し ま し た 。

豚 骨 鶏 ガ ラ を と こ と ん 煮 込 み 仕 上 げ た 極 上 濃 厚 ス ー プ に 、

細 麺 を 合 わ せ た 唯 一 無 二 の 一 杯 は 、

多 く の 方 の 記 憶 に 刻 ま れ ま し た 。